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利川90后大学生被《二更》报道!回乡当铁匠,锅销北上广!

2018/1/10 15:19:47   来源:更武汉 455人阅读 评论(0我要评论    字号:T / T

湖北省恩施土家族自治州利川市丰乐村是当地有名的铁匠村,这里的村民祖祖辈辈靠打铁为生。俗话说,“人生有三苦,打铁、撑船、磨豆腐。”家中老人常告诫年轻人要好好读书,好好读书,长大以后,就不用再辛苦打铁了。



田欢是家族里的第一位大学生,毕业后在北京找了份工作。一个偶然的机会,他在展会上看到一组精美实用的日本铁锅,感到非常震惊。他发现,原来被人嫌弃的铁匠活,竟可以做出这样的好东西,那么自己是不是可以发扬家乡祖传的打铁技术,打出中国的好铁锅呢?



我现在做的事情,苦是苦,但是苦中有乐。



他回到家乡,开始召集老一辈铁匠师傅打造手工铁锅。万事开头难,他和老师傅们前前后后摸索了大半年,打坏了七八十口锅,才调整好锅的形状。



铁板要开锅之后才能用,即在锅的表面涂上一层涂层。田欢用的是当地的土办法,取黄豆少许,在铁锅里翻炒2分钟,直到黄豆变成炭、豆油布满锅壁,此时再将猪油涂满锅壁。这样开出来的锅既不会粘锅,也不会生锈。



田欢将铁锅照片发到网上,没想到被很多人喜欢。村里的人都说,“欢娃把我们的锅卖到大城市去了”。



现在村里的老铁匠们年事渐高,越来越干不动体力活,田欢希望更多的年轻人能回到家乡,传承老一辈的手艺,复兴匠人精神。



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