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“萱草忘忧”——黄花

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黄花又名金针菜、萱草、忘忧草,多年生草本植物,属百合科萱草属。黄花是干菜珍品,营养丰富。嵇康《养生论》云:"合欢蠲忿,萱草忘忧,愚智所共知也"。利川黄花含有大量的胡萝卜素、核黄素、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙等成份,还含有人体不可缺少的微量元素硒。同时,黄花对高血压、低血糖、冠心病等多种疾病都有较好的防治效果,具有宽胸膈、安五脏、清热降暑、清心利尿、通乳之功效,为孕妇、产妇的理想保健食品。利川种植黄花近万亩,年产 500吨左右,以其色泽金黄、油润、根条整齐、品质优良,深受消费者青睐。
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